Beschrijving
Tasting Notes
Voerman Vieux is een heldere drank met een kleur die het midden houdt tussen goud en amber. Op de neus opent de vieux met zoete en bloemige tonen van vijgen, sinaasappel en een zweem vanille. Hierop volgen eikenhout, rozijnen en gedroogd, donker fruit. Subtiele hinten van kaneel en kardemom ronden de intrigerende neus af.
Het palet bruist met smaken van vijgen, gedroogde rozijnen, sinaasappelmarmelade, vanille en witte chocolade, gesteund door een filmend en romig mondgevoel. De spirit zet door met een aangenaam en complex spel van eikenhout, kardemom en kaneel.
De afdronk wordt aangevoerd door pittig-zoete tonen van gember en eindigt met een zachte, verwarmende finish van warme kruiden en sinaasappelzeste.
Productieproces:
- Het selecteren van een houtgerijpte brandy uit Frankrijk
- Dit profiel verrijken we met distillaten en extracten van natuurlijke botanicals om tot de gewenste balans en complexiteit te komen
- Toevoeging van een (lage dosering) suiker en water
- Gebotteld bij Herman Jansen in Schiedam op 40% vol.
