De Groninger Genever Stokerij is gevestigd in een historische herenboerderij in de Graanrepubliek, Oldambt. Deze distilleerderij produceert ambachtelijke jenever, likeur en whisky in een zelfontworpen Alambikketel. Bezoekers kunnen de rijke geschiedenis van de regio ontdekken, genieten van rondleidingen en proeverijen, en meer leren over de traditionele technieken die worden gebruikt om deze hoogwaardige dranken te maken. De stokerij streeft naar duurzaamheid en gebruikt lokale ingrediënten om de authentieke smaken van Groningen te vangen.
Groninger Genever Stokerij
Eden Genever
Eden Genever, gevestigd in het historische Schiedam, is toegewijd aan het produceren van hoogwaardige jenever en het herintroduceren van deze traditionele Nederlandse drank bij een modern publiek. Hun jenever wordt gekenmerkt door een unieke blend van moutwijn en zorgvuldig geselecteerde botanicals zoals sinaasappel, kardemom en korianderzaad. Eden Genever biedt een veelzijdige drank die puur gedronken kan worden of als basis dient voor innovatieve cocktails. Ze combineren eeuwenoude distilleertradities met hedendaagse technieken om een eigentijdse interpretatie van jenever te bieden.
Dutch Head
Dutch Head Rum brengt de beste Nederlandse ingrediënten samen met traditionele Zuid-Amerikaanse distilleertechnieken om een onderscheidende rum te creëren. De rum bevat minder suiker, wat resulteert in een zuivere en unieke smaak. Hun eerste blend, The Basterd Edition, heeft internationale erkenning gekregen en prestigieuze prijzen gewonnen. Dutch Head blijft pionieren met nieuwe smaakprofielen en experimenteert met verschillende fermentatie- en distillatietechnieken om rumliefhebbers steeds opnieuw te verrassen met hoogwaardige, innovatieve producten.
Schotman
Schotman Distillery heeft de wereld verrast met de eerste gepatenteerde Peated Rum, een revolutionaire combinatie van gerookte suikerriet en natuurlijke fermentatie. Hun Barrel Selection biedt gelimiteerde oplages van rum van uitzonderlijke kwaliteit, zonder toevoeging van kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen. Elke batch wordt zorgvuldig geselecteerd en gerijpt in speciale vaten om een complexe en verfijnde smaakervaring te bieden. Schotman blijft innoveren en zoekt continu naar nieuwe manieren om de grenzen van rumproductie te verleggen.
Voerman Vieux
Voerman Vieux is een samenwerking tussen drankenkenner Ingmar Voerman en ondernemer Jos Zonneveld, die samen de bijna vergeten vieux nieuw leven hebben ingeblazen. Met een basis van hoogwaardige druivenbrandy en een unieke mix van botanicals zoals vijgen, kardemom en kaneel, biedt Voerman een vernieuwde kijk op spiced brandy. Hun vieux is zowel puur als in cocktails te genieten en weerspiegelt de passie en expertise van de makers. Voerman Vieux streeft naar perfectie en blijft de traditie van deze klassieke drank eer aan doen.
Kalkwijck Distillers
Kalkwijck Distillers, gevestigd in het landelijke Vroomshoop, combineert traditionele distilleertechnieken met een moderne visie. Ze produceren een breed scala aan dranken, van jenevers en likeuren tot whisky’s, allemaal met een unieke signatuur. Kalkwijck Distillers gebruikt lokale ingrediënten en duurzame productiemethoden om dranken van hoge kwaliteit te creëren die de essentie van de regio weerspiegelen. Bezoekers kunnen genieten van rondleidingen en proeverijen, waarbij ze meer leren over de ambachtelijke processen en de passie die in elke fles wordt gestoken.
Cley Distillery
Cley Distillery, gevestigd in Rotterdam, richt zich op de productie van ambachtelijke distillaten met een moderne twist. Ze gebruiken traditionele methoden om hoogwaardige dranken te creëren die zowel de traditie als innovatie vieren. Hun assortiment omvat diverse jenevers, gins en whisky’s, allemaal met een uniek karakter. Cley Distillery streeft naar perfectie en combineert vakmanschap met een creatieve benadering om dranken te maken die zowel kenners als nieuwe liefhebbers aanspreken. Bezoekers kunnen de distilleerderij verkennen, deelnemen aan proeverijen en de passie achter elke fles ontdekken.
